Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Rezene Nedir? Rezene Hakkında Kısaca Bilgi

Rezene Terimi Hakkında Bilgiler

RezeneMutfak - Yemek Terimi Olarak Rezene:
Maydanozgillerden dereotuna benzer bir bitki.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Şeffaf Kuvertür: Jöleli cila. Tart ve jölelerin üzerine sürülür (tart jölesi olarak satılır). devam et

    box Küf: Organik maddeler üzerinde nem ve ısı etkisiyle oluşan, bazen yeşil renkte ve pamukçuk görünümünde olan mantar (küf mantarı). devam et

    box Krim: Taze, dinlenmiş sütün üzerinde biriken yağlı kısım. devam et

    box Cips: Bol yağda kızartılmış yaprak patates. devam et

    box Croissant: Ayçöreği devam et

    box Kapari: Kapari ağacının açılmamış tomurcuklarıdır. devam et

    box Meyene: Az miktarda un ve tereyağı kavrulup soğutulur. Sosları koyulaştırmada kullanılır.(Çorbalarda soğutulma şekli) devam et

    box Arıtma: Berraklaştırma veya rafine etme. Konseme, et suyu, erimiş tereyağı vb. berraklaştırmak. devam et