Eğitim Sitesi

Özleştirmek Nedir? Özleştirmek Hakkında Kısaca Bilgi

Özleştirmek Terimi Hakkında Bilgiler

ÖzleştirmekMutfak - Yemek Terimi Olarak Özleştirmek:
Hamuru iyice yoğurarak esnek (homojen) hale getirmek.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Poelee Pişirme: 1- Tavada pişirme yöntemi. 2- Derin bir tencerede, biraz su ve aromatik sebzelerle, iri parça yiyecekleri yavaş yavaş, kapak kapalı şekilde pişirm devam et

    box Eskalop (Escalope): Dövülerek inceltilmiş, dilim şeklinde dana, tavuk, hindi eti; kemiksiz, yağsız ve sinirsiz dilim parçası. devam et

    box Alüminyum Folyo: Mutfaklarda yiyecekleri korumak ve pişirirken de kullanılabilen alüminyumdan yapılmış kağıt. devam et

    box Beriberi: B vitamini eksikliğinden ileri gelen hastalık. devam et

    box Poşe: Malzemeyi sıvı içinde, kaynama derecesine yakın bir noktada, fakat kaynatmadan pişirme tekniği (poşe yumurta, poşe balık). Yumurtayı kabuksuz olarak k devam et

    box Sakız Kabağı: Dolmalık kabak. devam et

    box Cıvık Hamur: Akıcı kıvamda hazırlanan hamurlar. Mesela; fri hamuru. devam et

    box Cup: Çay Kahve Bardağı devam et