Eğitim Sitesi

Özleştirmek Nedir? Özleştirmek Hakkında Kısaca Bilgi

Özleştirmek Terimi Hakkında Bilgiler

ÖzleştirmekMutfak - Yemek Terimi Olarak Özleştirmek:
Hamuru iyice yoğurarak esnek (homojen) hale getirmek.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Baklagiller: Kuru fasulye, nohut, mercimek gibi tahılların genel adı. devam et

    box Lop Yumurta: Kabuğuyla suda içi katılaşıncaya kadar (çok iyi) pişirilmiş yumurta. devam et

    box İnvert Şeker: Sofra şekeri sakarozun (sucrose) sitrik asit ve ısı etkisiyle kendi bileşenlerine yani glikoz ve früktoza ayrılması neticesinde ortaya çıkan şeker. devam et

    box Adisyon (Adition): Lokanta, restaurant, kafe gibi işletmelerde sipariş edilen ürünlerin yazıldığı hesap kağıdı. devam et

    box Acebek (Yöresel Tanım): Börülce. devam et

    box Kahverengi Dana Fond: Kahverengi kemik suyu. Dana kemiklerini fırında kurutarak (kızartarak) ve içine aromatik malzeme ilave edip uzun zaman kaynatarak elde edilen, kahvere devam et

    box Beer: Bira devam et

    box Karvakrol: Kekiğe tat ve koku veren maddedir. devam et