Yazılı Sınav Soruları

    Özleştirmek Nedir? Özleştirmek Hakkında Kısa Bilgi

    ÖzleştirmekMutfak - Yemek Terimi Olarak Özleştirmek :
    Hamuru iyice yoğurarak esnek (homojen) hale getirmek.

     

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri :

    terimler sözlüğüEtüve Usulü Pişirme : Bir gıdayı bir kap içerisinde kabın kapağını kapatmak suretiyle kendi suyu ile bazen de çok az su ilavesi ile hafif ateşte pişirme usulü, buğulama.... devam et

    terimler sözlüğüKuvertur (Couverture) : Pasta, tatlı ve desertler üzerine, süs veya parlatma amacıyla sürülen ve kaplanan pastacılık unsuru.... devam et

    terimler sözlüğüİnvert Şeker : Sofra şekeri sakarozun (sucrose) sitrik asit ve ısı etkisiyle kendi bileşenlerine yani glikoz ve früktoza ayrılması neticesinde ortaya çıkan şeker.... devam et

    terimler sözlüğüBeer : Bira... devam et

    terimler sözlüğüOvaleks : Pastacılık alanında kullanılan, pasta ve keklere hacim ve yumuşaklık kazandırmak, hamur kalitesini yükseltmek için eklenen bir katkı maddesidir.... devam et

    terimler sözlüğüFonse (Foncer) : Bir turta kalıbının veya çemberinin köşelerine tart hamurunu (pişerken hamurun kenarları çökmesin diye) iyice bastırarak yerleştirmek.... devam et

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz...

    terimler sözlüğü Güvenli Yaşam / Doğal Afet Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Kano Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Özel Eğitim Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Tasavvufi-Tasavvuf Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Astroloji Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Trafik ve İlk Yardım Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Genetik Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Elektrik Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Teknolojik Ürünler Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Siyaset Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Futbol Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü İnkılâp Tarihi ve Atatürkçülük Terimleri Sözlüğü

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü

    Terimler Sözlüğü Ana Sayfaya Dönüş İçin Tıklayın