eğitim sitesi

    Orta Isı Nedir? Orta Isı Hakkında Kısa Bilgi

    Orta IsıMutfak - Yemek Terimi Olarak Orta Isı :
    150 - 180 derece civarında olması gerekir. Fırına konan kağıt 5 dakikada koyu sarı renk alır.

     

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri :

    terimler sözlüğüAlakart (A la carte) : Menüden seçilerek, sipariş üzerine yapılan yemek servisi yöntemi. Seçebilme özelliği olan yemek listesi veya menüsü.... devam et

    terimler sözlüğüDegorje (Degorger) : Tuz, sirke veya limon suyundan geçirerek sebzenin acısını, sertliğini veya hoşa gitmeyen kokusunu almak amacı ile yapılan işlem. Etlerle ilgili olarak, arıtıp kanını akıtmak için bir müddet suya yatırma yöntemi.... devam et

    terimler sözlüğüFrenk Maydanozu : Yerli maydanozun kıvırcık yapraklısı. Kokusu daha hafiftir. Süslemeye çok uygundur.... devam et

    terimler sözlüğüÖn Haşlama : Gıdaların (genellikle sebzeler) pişmeden önce çok kısa haşlaması. Şok haşlama. Blanşi yapmak.... devam et

    terimler sözlüğüSalamandra : Kabin bölümünde ısıyı yalnızca yukarıdan veren fırın türü. Gratine işini yapmakta kullanılır. Salamandra ile yemek ve tatlıların üst kısımları karamelize edilebilir, peynir veya şeker gibi malzemeler kahverengileştirilebilir. Genellikle profesyonel mutfaklarda kullanılır.... devam et

    terimler sözlüğüDereotu : Maydonozdan sonra en çok kullanılan taze ot. Sindirimi kolaylaştırıcı bir bitkidir. Birçok salata ve zeytinyağlı yemeklerde kullanılır.... devam et

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz...

    terimler sözlüğü Tarih Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Teknolojik Ürünler Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Yapı-Dekorasyon Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Üniversite Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Sağlık-Tıp Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Hac ve Umre Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Yazma Eser(Hat-Tezhip-Ebru-Cilt-Minyatür) Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Atletizm Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Elektronik Ticaret Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Judo Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Veteriner Hekimliği / Hayvancılık Terimleri Sözlüğü

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü

    Terimler Sözlüğü Ana Sayfaya Dönüş İçin Tıklayın