Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Orta Isı Nedir? Orta Isı Hakkında Kısaca Bilgi

Orta Isı Terimi Hakkında Bilgiler

Orta IsıMutfak - Yemek Terimi Olarak Orta Isı:
150 - 180 derece civarında olması gerekir. Fırına konan kağıt 5 dakikada koyu sarı renk alır.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box PET (polyethylene terephthalate): Gıda ürünleri şişesi üretiminde kullanılan bir çeşit polyester. devam et

    box Ön hazırlık: Yiyeceklerin pişirilmeden önce tabi tutuldukları işlemlerin tümü. devam et

    box Crema Bör: Yumurta sarısı ve koyu şuruptan yapılan pastacılıkta kullanılan bir sos. devam et

    box Karkas: Kasaplık hayvanların kesiminden sonraki bütün hali. Dana ve sığırlar yarım karkas, kuzu ve koyunlar kasaplara yarım karkas olarak satılır. Yani derisi devam et

    box Pastörize: Besinlerin özel cihazlarda 65 derece kadar ısıtılarak birdenbire soğutulmasıyla, içindeki mikropların öldürülmesi işlemi. devam et

    box Ördek Palazı: 4-6 aylık ördek yavrusu. devam et

    box Griye (Grille): Bir yemeği ızgarada pişirme usulü. devam et

    box Acur (Yöresel Tanım): Salatalık, kabak arası görünümlü bir sebze. devam et