Meyene Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Meyene:
Az miktarda un ve tereyağı kavrulup soğutulur. Sosları koyulaştırmada kullanılır.(Çorbalarda soğutulma şekli)
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Selüloz Kağıt: Mutfaklarda kullanılan emici kağıt, rulo şeklinde satılır.
Marine Etmek: 1- Sirke ve aromatik malzeme karışımının içinde yatırmak (av hayvanları ve kırmızı et için). 2- Anlık marinad; sıvıyağ, soğan suyu, baharat vb. içine yatırarak tat ve lezzet elde edilir.
Sefa Bifteği: Dana etinin dövülüp inceltilmiş yumuşak parçalarına verilen isim. Bonfileden, kontrfileden ve trançtan yapılır. Diğer adıyla Pikata.
Du (Yöresel Tanım): İnce bulgur.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Beslenme ve Diyet Terimleri Sözlüğü
- Yüzme Terimleri Sözlüğü
- Eğitim-Öğretim Terimleri Sözlüğü
- Balistik Terimleri Sözlüğü
- Felsefe, Psikoloji, Sosyoloji, Mantık Terimleri Sözlüğü
- Judo Terimleri Sözlüğü
- Haritacılık (Kartografya) Terimleri Sözlüğü
- Atletizm Terimleri Sözlüğü
- Üniversite Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA