Yazılı Sınav Soruları

    Maillard Tepkimesi Nedir? Maillard Tepkimesi Hakkında Kısa Bilgi

    Maillard TepkimesiMutfak - Yemek Terimi Olarak Maillard Tepkimesi :
    Aminoasitlerin, ısı ve şekerlerin etkisiyle renk değiştirmesi reaksiyonuna verilen isim.

     

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri :

    terimler sözlüğüGevrek Hamur : Kurabiye, poğaça gibi yiyeceklerin ağızda dağılabilecek kıvamda pişirilmesi anlamına gelir.... devam et

    terimler sözlüğüBreast Of Chicken : Tavuğun Göğsü... devam et

    terimler sözlüğüBasınçlı Tencere : Düdüklü tencerede yemek pişirme usulü.... devam et

    terimler sözlüğüTable’d Hote Menü : 2 yada 3 çeşit yiyecek bulunduğu, seçme şansı bulunmayan, fix bir fiyatta satılan ve sipariş edildiği anda hazır bulunan menülerdir.... devam et

    terimler sözlüğüVolovan : Yaprak hamuru (milföy) ile hazırlanan, kuş yuvasına benzeyen bir çeşit soslu börek.... devam et

    terimler sözlüğüZar Şekli : Küçük küp (tavla zarı gibi) şeklinde kesme veya doğrama usulü.... devam et

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz...

    terimler sözlüğü Reklamcılık Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Atıcılık Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Yazma Eser(Hat-Tezhip-Ebru-Cilt-Minyatür) Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Balistik Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Teknolojik Ürünler Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Hac ve Umre Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Hentbol (Eltopu) Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Sanat Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Yapı-Dekorasyon Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Tarih Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Dericilik Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Beslenme ve Diyet Terimleri Sözlüğü

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü

    Terimler Sözlüğü Ana Sayfaya Dönüş İçin Tıklayın