Yazılı Sınav Soruları

Maillard Tepkimesi Nedir? Maillard Tepkimesi Hakkında Kısa Bilgi

Maillard TepkimesiMutfak - Yemek Terimi Olarak Maillard Tepkimesi :
Aminoasitlerin, ısı ve şekerlerin etkisiyle renk değiştirmesi reaksiyonuna verilen isim.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri :

terimler sözlüğüEstragon : Tarhunotu; aromatik bir bitki.... devam et

terimler sözlüğüTost : İçine peynir, sucuk vb. konularak özel makinesiyle gevretilip kızartılmış ekmek.... devam et

terimler sözlüğüKanal Açma : Limon, portakal, salatalık gibi malzemelerin kabuğunu (süsleme için) bir aletle (kanalör) alacalı şekilde soyma usulü.... devam et

terimler sözlüğüHasbir (Yöresel Tanım) : Safran.... devam et

terimler sözlüğüYarma (Yöresel Tanım) : Buğday kırığı.... devam et

terimler sözlüğüSaomallar : Menüde beğenilen ancak katkı payı düşük yiyecekler.... devam et

Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz...

terimler sözlüğü Kano Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Genetik Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Uzay ve Astronomi Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Balistik Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Atıcılık Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Yüzme Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Ekonomi, Bankacılık Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Eğitim-Öğretim Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Reklamcılık Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Arkeoloji Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Tekvando Terimleri Sözlüğü

Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü

Terimler Sözlüğü Ana Sayfaya Dönüş İçin Tıklayın