Eğitim Sitesi

Kuvertur (Couverture) Nedir? Kuvertur (Couverture) Hakkında Kısaca Bilgi

Kuvertur (Couverture) Terimi Hakkında Bilgiler

Kuvertur (Couverture)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Kuvertur (Couverture):
Pasta, tatlı ve desertler üzerine, süs veya parlatma amacıyla sürülen ve kaplanan pastacılık unsuru.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Kup Bardağı: Dondurma veya kup çeşitlerinin servisinde kullanılan geniş ve ayaklı bardak. devam et

    box Tarhun: Bazı soslarda, salçalı et yemeklerde, soslarda, yumurtalarda ve salatalarda kullanılır. devam et

    box Leben (Yöresel Tanım): Arapça yoğurt. devam et

    box Susam: Simit ve benzer çeşitli hamurlu yiyeceklerde ya da tahin yapmında kullanılır. devam et

    box Oksidasyon: Bir kimyasal molekülün yapısına oksijenin dahil olduğu kimyasal reaksiyona verilen isim. devam et

    box Gebere (Yöresel Tanım): Kapari. devam et

    box Fondan: İçerisinde likör gibi tatlı ve hoş kokulu maddeler bulunan ve ağızda kolay eriyen şekerleme türüne verilen isim. Pastacılıkta şuale ve eklerin üzerine devam et

    box Pişme Süresi: Pişme başladıktan sonra, pişene kadar geçen, aktif süre. Örneğin; kurabiye 190 derecede 20 daikada pişer. Fırının termostatı 190 dereceye ayarlanır ve devam et