Mutfak - Yemek Terimi Olarak Kurallı İlerleme Prensibi :
Mutfaktaki işlerin mantıklı şekilde yürümesi (erzakları teslim alma,depolama,hazırlama,pişirme ve dağıtım) .Bu ilerleme olayında, hiçbir şekilde kirli, artık, çöp ve diğer sakıncalı maddelerin yiyeceklerle ve yenmeye hazır gıdalarla temas etmemesi, aynı yerde saklanmaması ve yakınlaşmaması için uygulanan kuralların tamamı.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri :
Kuzu Kulağı : Yaprakları ıspanağa benzeyen ve salata yapımında kullanılan tadı ekşimsi küçük yapraklı bir bitki.... 
Crema Bör : Yumurta sarısı ve koyu şuruptan yapılan pastacılıkta kullanılan bir sos....
Demlemek : Pişen yiyecekleri ateşten indirerek kapaklarını kapalı tutup kendi buharlarında dinlemeye bırakılması. Piştikten sonra bir süre bekletilerek kıvama gelmek....
Flato : Kemiklerinden ayrılmış et....
Pazı : 1- Bir yufkalık hamur topağı veya beze. Hamurdan açılan kalın yufka.
2- Ispanak cinsinden iri yapraklı bitki (börek, makarna ve pizzada kullanılır)....
Çentmek : Sebze yada meyvaları bıçakla dikine her yönde kesikler yaparak minik minik doğramak....
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz...
Parlamento (TBMM) Terimleri Sözlüğü
Yöresel-Bölgesel Terimleri Sözlüğü
Kur’an-ı Kerim Terimleri Sözlüğü
Emlak ve Gayrimenkul Terimleri Sözlüğü
Ağız ve Diş Sağlığı Terimleri Sözlüğü
Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü