Cuit Au Four (Küvi ofur) Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Cuit Au Four (Küvi ofur):
Fırında pişirme usulü.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Özemek: Birkaç şeyi birbirine karıştırıp iyice çırparak yoğunlaşmasını sağlamak.
Selpetr: Şarküteri ve et fümelerinde kullanılan kimyasal tuz.
Sos (Sauce): Salça. Yemeğin suyu. Et, tavuk, balık sularından; yağdan elde edilen, yemeğe tat veren ya da krem şeklindeki salça.
Ransidite: Yağların bekletilmeleri sırasında oksijen, sıcaklık, ışık, su ve bazı metaller gibi dış etkenler, bakteri, dersimiz.com maya ve küf mantarları gibi etkiler altında kimyasal olarak yağlarda hoş olmayan koku ve tat oluşmasına denir, acılaşma.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Veteriner Hekimliği / Hayvancılık Terimleri Sözlüğü
- Perdecilik Terimleri Sözlüğü
- Dericilik Terimleri Sözlüğü
- Arıcılık Terimleri Sözlüğü
- Genetik Terimleri Sözlüğü
- Biyoloji Terimleri Sözlüğü
- Genel Türkçe Terimleri Sözlüğü
- Haritacılık (Kartografya) Terimleri Sözlüğü
- Sunuculuk-Televizyonculuk Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA