Eğitim Sitesi

Ransidite Nedir? Ransidite Hakkında Kısaca Bilgi

Ransidite Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Ransidite:

Yağların bekletilmeleri sırasında oksijen, sıcaklık, ışık, su ve bazı metaller gibi dış etkenler, bakteri, dersimiz.com maya ve küf mantarları gibi etkiler altında kimyasal olarak yağlarda hoş olmayan koku ve tat oluşmasına denir, acılaşma.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Bulamaç: Suyla unu karıştırarak elde edilen sulu ve cıvık hamur.

    Smoked Salmon: Som Balığı

    İftariyelik: Ramazanda iftar açmak için, ilk ağızda yenileceklerin ve içeleceklerin tümü.

    Devirli Menü: Belirli zaman aralıkları ile tekrarlanan menü grubu.

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü