Eğitim Sitesi

Çentmek Nedir? Çentmek Hakkında Kısaca Bilgi

Çentmek Terimi Hakkında Bilgiler

ÇentmekMutfak - Yemek Terimi Olarak Çentmek:
Sebze yada meyveleri bıçakla dikine her yönde kesikler yaparak minik minik doğramak.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Öz Su: Et dokusunda bulunan lezzetli su (sük). devam et

    box Bitter Çikolata: İçeriğinde yalnızca yoğun saf kakao barındıran az işlem görmüş acı çikolata. devam et

    box Fiks Menü (Fixe menu): Tek tarife uygulanan ve sınırlı seçme olasılığı olan yemek menüsü. devam et

    box Korne (Corne): Mika. İnce yuvarlak kazıyıcı alet. Hamur, sos, krem vb. kazımak ve sıyırmak için kullanılır. devam et

    box Dömi Glas: Yarı donmuş et suyu. devam et

    box Koagüle (Coagule): Normalde bir sıvı içerisinde bulunan ve gözle görülmeyen katı maddelerin genellikle sıcaklık etkisiyle katılaşması, pıhtılaşması, çökelmesi durumuna v devam et

    box Potable Water: İçilebilir Su devam et

    box Kre Onles: Yumurta sarısı ve sütten yapılan sos. Pasta ve dessertlerin yanında sos olarak verilir. devam et