Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Arıtma Nedir? Arıtma Hakkında Kısaca Bilgi

Arıtma Terimi Hakkında Bilgiler

ArıtmaMutfak - Yemek Terimi Olarak Arıtma:
Berraklaştırma veya rafine etme. Konseme, et suyu, erimiş tereyağı vb. berraklaştırmak.

 

ArıtmaFen Bilimleri Terimi Olarak Arıtma:
Atık su veya gazların içindeki yabancı maddelerden (kirleticilerden) temizlenmesi işlemlerine arıtma denir.

 

ArıtmaDericilik Terimi Olarak Arıtma:
Derinin işlenmesi sırasında ve üzerine uygulanan bütün işlemlerin sonunda ortaya çıkan atık, işe yaramayan maddelerin çevreye zarar vermeden kanal yoluyla uzaklaştırılmasıdır.

 

ArıtmaTurizm ve Otelcilik Terimi Olarak Arıtma:
Atık su ya da gazların kirleticilerden temizlenmesi işlemlerinin tümü.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Fungusit: Mantar ve mantar sporlarının öldürülmesi veya kontrol altına alınması amacıyla kullanılan kimyasallara maddelere verilen isim. devam et

    box Dessert: Tatlı devam et

    box Cup: Çay Kahve Bardağı devam et

    box Konkase Domates: Kaynayan suya atılan domatesler kabukları çatlamaya başlayınca çıkarılır, soğuk suya atılır böylece kolayca kabukları soyulur. Domatesler ikiye kesili devam et

    box Ragu: Tencere yemeği; ateş üstünde az su ve yağla pişirilen yemekler (yahni, az sulu et yemekleri gibi) devam et

    box Kuşbaşı Doğrama: Yiyecekleri 1,5 - 2 cm büyüklüğünde, genelde küp şeklinde doğrama yöntemi. Serçe kafası büyüklüğünde kesme veya doğrama. devam et

    box Pastörizasyon: Gıdaların içerisinde bulunan ve yalnızca insan sağlığına zararlı mikroorganizmaların yok edilmesi, öldürülmesi için uygulanan ısıl işlem. . Yiyecek ve devam et

    box Enzim: Canlı metabolizmasında meydana gelen kimyasal reaksiyonlarda, reaksiyonun hızını arttırmakla görevli protein yapısında biyomoleküllere verilen isim. devam et