Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Arıtma Nedir? Arıtma Hakkında Kısaca Bilgi

Arıtma Terimi Hakkında Bilgiler

ArıtmaMutfak - Yemek Terimi Olarak Arıtma:
Berraklaştırma veya rafine etme. Konseme, et suyu, erimiş tereyağı vb. berraklaştırmak.

 

ArıtmaFen Bilimleri Terimi Olarak Arıtma:
Atık su veya gazların içindeki yabancı maddelerden (kirleticilerden) temizlenmesi işlemlerine arıtma denir.

 

ArıtmaDericilik Terimi Olarak Arıtma:
Derinin işlenmesi sırasında ve üzerine uygulanan bütün işlemlerin sonunda ortaya çıkan atık, işe yaramayan maddelerin çevreye zarar vermeden kanal yoluyla uzaklaştırılmasıdır.

 

ArıtmaTurizm ve Otelcilik Terimi Olarak Arıtma:
Atık su ya da gazların kirleticilerden temizlenmesi işlemlerinin tümü.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Sosiyer: Restaurant, lokanta ve hotellerde, içerisinde sos servisi yapılan kap devam et

    box Kapama: Taze soğan, marul yaprağı, havuç ve kereviz yaprağı veya dalı ile su içinde pişirilen porsiyonluk kemikli kuzu eti yemeği. Bir nevi sebzeli kuzu eti h devam et

    box Pikata: Dana etinden dövülerek (4-5 mm) inceltilmiş yumuşak parça. Kişi başına 2 veya 3 pikata düşer. Kontrefilden, bonfileden veya trançtan kesilip yapılır. devam et

    box Fondan (Fondant): Pastacılıkta kullanılan beyaz şekerleme; şuale ve ekler pastasının üzerine sürülen madde. devam et

    box Gıda İntoksikasyonu: Gıdalarda var olan mikroorganizmalar tarafından üretilen kimyasalların neden olduğu sağlık sorunları. devam et

    box Ezme: Püre. devam et

    box Kıymak: 1- Eti makineden çekmek. 2- Maydanozu ince parçalara doğramak. 3- Sebzeleri, yarım ay şeklinde çok ince kesmek, doğramak. devam et

    box Kuşane: Yayvan küçük tencere. Helvahane tencere. devam et