Karmak Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Karmak:
Birbirine karıştırmak. Daha çok toz halindeki bir şeyi, sıvı ile karıştırarak hamur haline getirmek.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Lokum: 1- Şekercilerden alınan normal lokum. 2- Evlerde; hamuru yağda kızartarak yapılan yuvarlak lokma (lokma ta Devamını Oku
Lepe (Yöresel Tanım): Nohutun ıslatılıp kurutulması ve dövülmesinden elde edilir. Devamını Oku
Fix Menü: Aylarca ya da uzun süreler için değiştirilmeyen statik menü. Devamını Oku
Kadriye (Cadrille): Izgara olacak malzemenin, kızgın ızgara üzerine konup, ızgara demir izi ile dağlanarak süslenmesi usulü. Devamını Oku
Isı Etkisi: Sıcaklık etkisi. Yemek pişirmede kullanılan ısının 3 çeşit etkisi vardır; konsantrasyonda ısı dıştan içe hızlı Devamını Oku
Moka: Yemen kahvesi, Adını Yemen'deki Muka şehrinden alır. 17. Yüzyıla kadar Dünya kahve gereksiniminin hemen hepsin Devamını Oku
Pavurya: Bir cins yengeç. Devamını Oku
Lunch Box: Yemek Çantası Devamını Oku