Antreme (Entremet) Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Antreme (Entremet):
1- Ana yemekle tatlı arasında yenen hafif şekerli tatlılar (sufle, benye, krep vb.)
2- Yapımı zor olmayan tatlılar.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Provansal: İçinde genelde sarımsak, domates, maydanoz ve zeytinyağıyla hazırlanan yemekler grubu. Akdeniz yemekleri. Devamını Oku
Kelem: Halk arasında beyaz lahanaya verilen isimdir. Devamını Oku
Kerbel: Bir maydanoz türüdür. Salatalarda kullanılır. Devamını Oku
Çöğen Suyu: Tahin helvasının yapımında kullanılır. Çöğen suyu helvanın yağlı kısmı ile sulu olan kısmının karışmasını sağl Devamını Oku
Kadriye (Cadrille): Izgara olacak malzemenin, kızgın ızgara üzerine konup, ızgara demir izi ile dağlanarak süslenmesi usulü. Devamını Oku
Seasonal Salad: Mevsim Salatası Devamını Oku
Dana Madalyon: Dana bonfileden kesilmiş 1 santim kalınlığında bonfile parçaları. Devamını Oku
Ice Bucket: Buz Kovası Devamını Oku