Süprem (Supreme) Terimi Hakkında Bilgiler
Kemiksiz ve derisiz fileto et.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Kuru zahter (Yöresel Tanım): Tarsusta baharatla karıştırılmış ve dövülmüş karpuz çekirdeği.
Fonse (Foncer): Bir turta kalıbının veya çemberinin köşelerine tart hamurunu (pişerken hamurun kenarları çökmesin diye) iyice bastırarak yerleştirmek.
Pastry: Tatlılar
Nitrat: Et ürünlerinde kırmızılığı ve dayanıklılığı arttırmak için kullanılır.
Hasbir (Yöresel Tanım): Safran.
Tein: Çayda bulunan uyarıcı maddeye verilen isim.