Rozbif Terimi Hakkında Bilgiler
Silindir veya yassı biçimli kemiksiz, içi çiğ kalmış sığır eti (iple sarıldıktan sonra pişirilir ve dilim dilim kesilip sıcak veya soğuk yenir).
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Stuffed Vine Leaves: Yaprak Dolması
Kuşane: Yayvan küçük tencere. Helvahane tencere.
Saucer: Fincan Tabağı
Flöron (Fleuron): Soslu balık filetosu yemeklerinin yanına garnitür olarak konan ay şeklindeki küçük börek.
Dana Fon Ju: Kahverengi sosu yarıya çektirilerek yapılan ana soslardan biri.
Caffe Latte: İtalya'da içilen Espresso ve üzerine konmuş sıcak buharlanmış süt. Kahvaltıda içilir.