Lamer (Yöresel Tanım) Terimi Hakkında Bilgiler
Kabak.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Sabayon: Hafif ateşte çırpılarak pişirilip krem haline getirilmiş yumurta sarısı.
Bitter Çikolata: İçeriğinde yalnızca yoğun saf kakao barındıran az işlem görmüş acı çikolata.
Savoyer Bisküvi: Kedi dili bisküvi.
Devirli Menü: Belirli zaman aralıkları ile tekrarlanan menü grubu.
İran Pirinci: Bir basmati pirinç türü. İnce uzun kokulu pirinç. Çilav yapımında kullanılan pirinç.
Kıvam: 1- Koyuluk derecesi.
2- Bir şeyin en uygun zamanı veya noktası (şurubun kıvamı ne sulu ne koyu olsun).