Kıvam Terimi Hakkında Bilgiler
1- Koyuluk derecesi.
2- Bir şeyin en uygun zamanı veya noktası (şurubun kıvamı ne sulu ne koyu olsun).
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Mörang: Beze. Çırpılmış yumurta beyazına şeker ilave ederek elde edilen kurabiye çeşidi. (Fr. Meringue)
Kuzu Kulağı: Yaprakları ıspanağa benzeyen ve salata yapımında kullanılan tadı ekşimsi küçük yapraklı bir bitki.
Gevşetme: Yemeğin yumuşatılması, sulandırılması.
Heather: Su Isıtıcı
Tutam: Çok küçük bir miktar; bir fiske.
Peper Pourer: Biber Poşeti