Kapari Terimi Hakkında Bilgiler
Kapari ağacının açılmamış tomurcuklarıdır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Karbonhidrat: 1. Bitkisel kaynaklı tüm gıda maddelerinde bulunan ve insan vücudu tarafından birinci derecede enerji temin etmekte kullanılan en önemli besin öğesidi
Şevketi bostan (Yöresel Tanım): Rezene kökü.
Fırınlama (Roasting): (Kahvecilikte) Kahve çekirdeklerinin özel fırınlarda kavrulması. Kavurma derecesine bağlı olarak kahve çekirdeğinin rengi koyu kahverengiye döner. Kav
Dessert: Tatlı
Cuit Au Four (Küvi ofur): Fırında pişirme usulü.
Fumigasyon: Dumanlama işlemi. Et ve balıkları genellikle meşe odununun dumanına maruz bırakarak hem aroma ve lezzet katmak için uygulanan hem de saklama ömrünü uz