Griye (Grille) Terimi Hakkında Bilgiler
Bir yemeği ızgarada pişirme usulü.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Gıda İntoleransı: Bazı gıdaların içerisinde doğal olarak bulunan bazı maddelerin vücudumuza girdiklerinde sindirilememesi veya bağırsaklarda emilememesi nedeniyle vücud
Mijote (Mijoter): Hafif ateşte, ağır ağır kaynatarak pişirme usulü.
Verev Kesme: Bir köşeden karşı köşeye doğru kesme şekli.
Köfte Baharı: Köftelerde kullanılır.
Frape: Dondurulmuş yada buzlu olarak hazırlanan meşrubat veya içkidir.
Garnisaj (Garnissage): Garnitürleme; yemeğin yanına veya içine garnitür koyma.