Fri Usulü Pişirme Terimi Hakkında Bilgiler
Kızgın bol yağda pişirme usulü.(Fr. Frit)
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Nane: Çorbalardan sebzelere kadar birçok yemekte kullanılır. Etlerden koyun ve kuzuya konulur. Ayrıca genellikle salatalarda da kullanılır.
İç Yağı: Hayvansal yağ. Karın boşluğu yağı. Etlerdeki yağ. Kasaplık hayvanların genellikle bel, böbrek çevresi ve bağırsaklarının dış kısmında bulunan işlenmem
Arka Ofis: Otel ve restoranlarda müşteriyle doğrudan ilişki kurmayan mutfak, muhasebe vb. departmanlar.
Ev Dışı Tüketim: Adından da anlaşılacağı üzere ev dışında restoran, otel, cafe, pastane, fast food, okul, hastane, büfe, kantin gibi yerlerde tüketimi ifade etmektedi
Artichoke Heart: Enginar
Venüssaçı: Çiçeksiz bir bitkidir. Öksürük kesici olarak kullanılır.