Kost-Kontrol (Cost-controle) Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Kost-Kontrol (Cost-controle):
Maliyet kontrolü.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Vapör Usulü Pişirme: Buharda pişirme usulü. (Fr.Vapeur)
Etajer: Mutfakta duvara monte edilen raf.
Lipit (Lipid): Halk arasında yaygın olarak bilinen adıyla yağ. Lipit, tüm yağları kapsayan bir terimdir. Lipid terimin altında trigliseridler, fosfolipidler ve steroller sınıflandırılmaktadır.
Yoğunlaştırma: Bir sıvıyı kaynatarak çektirme usulü. Örneğin; dana fond yarı yarıya yoğunlaştırılarak dömiglas elde edilir.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- İnşaat Terimleri Sözlüğü
- Biyoloji Terimleri Sözlüğü
- Bilgisayar Terimleri Sözlüğü
- Sutopu Terimleri Sözlüğü
- Astroloji Terimleri Sözlüğü
- Kano Terimleri Sözlüğü
- Sağlık-Tıp Terimleri Sözlüğü
- Moda ve Dikiş-Nakış Terimleri Sözlüğü
- Coğrafya Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA