Karamelizasyon Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Karamelizasyon:
Kahve çekirdeğinde bulunan ve kıvamı ve tadı etkileyen karbonhidratların fırınlanma işlemi sırasındaki değişimi. Kahve çekirdeği koyulaştıkça, karamelizasyon artar ancak aşırı fırınlanırsa, yanık kokar.(Kahvecilik Terimi)
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Paçık (Yöresel Tanım): Paça.
Sosiyer: Restaurant, lokanta ve hotellerde, içerisinde sos servisi yapılan kap
Peas: Bezelye
Tuzlama: Yiyeceklerin bir süre bozulmadan saklanmasına yarayan yöntem ve bu yolla hazırlanan yiyecek.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Basketbol Terimleri Sözlüğü
- Ekoloji - Çevre Terimleri Sözlüğü
- Yüzme Terimleri Sözlüğü
- Emlak ve Gayrimenkul Terimleri Sözlüğü
- Tekvando Terimleri Sözlüğü
- Golf Terimleri Sözlüğü
- Haritacılık (Kartografya) Terimleri Sözlüğü
- Moda ve Dikiş-Nakış Terimleri Sözlüğü
- Yapı-Dekorasyon Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA