Göz göz olmak Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Göz göz olmak:
Muhallebi, pilav gibi yemeklerin suyunu çektikten sonra üzerinde oluşan küçük oyuklara denir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Meyane (Beyaz): Eşit miktarlada un ve yağ kullanılarak hazırlanır. Yağ eridikten sonra unu ilave edip tahta bir kaşıkla karıştırarak ağır ateşte pişirilir. Eşit miktarlarda yağ ve un kullanılarak hazırlanır. Meyane yapmak için margarin yağı kalın dipli bir tencerede erittikten sonra unu ilave edip tel yada tahta bir spatulayla karıştırarak çok ağır ateşte kumlu bir doku elde edinceye kadar pişirin. Bu meyanede un kesinlikle sararmamalıdır.
Pestisit: Zararlı canlıları (organizmaları) engellemek, kontrol altına almak ya da zararlarını azaltmak için kullanılan madde ya da madde karışımlarına verilen isim. Pestisitler, kimyasal bir madde olabileceği gibi virüs ya da bakteri gibi biyolojik bir ajan da olabilir.
Ağartma (Blanşi): Yumurta sarısı ve şeker karışımını bir müddet çırparak beyazlatma. Örnek: Vanilya sos yapımında yumurta sarıları önce ağartılır.
Tranç: Sığır budunda bulunan en büyük et parçası.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Edebiyat Terimleri Sözlüğü
- Biyoloji Terimleri Sözlüğü
- Binicilik Terimleri Sözlüğü
- Sutopu Terimleri Sözlüğü
- Veteriner Hekimliği / Hayvancılık Terimleri Sözlüğü
- Ziraat (Tarım) Terimleri Sözlüğü
- Ağız ve Diş Sağlığı Terimleri Sözlüğü
- Masa Tenisi Terimleri Sözlüğü
- Formula-1 Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA