Çırpma Kabı Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Çırpma Kabı:
Çırpma işleminin kolayca yapıldığı ve çırpma işi için özel olarak tasarlanmış metal kap veya tencereye verilen isim. Diğer ismi ile mayonez tenceresi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Briks (Brix): Bir gıda maddesinin içerisinde bulunan katı madde (kuru made) miktarını gösteren değerdir. Örneğin domates salçalarında kutu üzerinde briks değeri yazmaktadır. Briks değeri 1 kg domates salçası içerisindeki katı madde miktarını gösterir. Standart salça briksi 28-30 arasında olmalıdır. Briks değerinin bu rakamın altında olması salçanın daha sulu olduğunu ifade eder.
Ganaj (Guanache): Kuvertur çikolata ve süt kreması ile yapılan, pasta, kek, şekerleme, bisküvi ve kurabiyelerin üzerini kaplamak ve süslemek için ya da içlerine konulmak için kullanılan yumuşak çikolata kremasına verilen isim.
Lapa: Taneli gıdaların genellikle pirinç suyuyla kaynatılarak bulamaç haline getirilmiş şekli.
Fork-Knife-Spoon: Çatal- Bıçak- Kaşık
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Emlak ve Gayrimenkul Terimleri Sözlüğü
- Jimnastik (Cimnastik) Terimleri Sözlüğü
- Güreş Terimleri Sözlüğü
- Ziraat (Tarım) Terimleri Sözlüğü
- Judo Terimleri Sözlüğü
- Eskrim Terimleri Sözlüğü
- Biyoloji Terimleri Sözlüğü
- İnkılâp Tarihi ve Atatürkçülük Terimleri Sözlüğü
- Filateli (Pulculuk) Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA