Çentikleme (Yöresel Tanım) Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Çentikleme (Yöresel Tanım):
Bıçak vasıtasıyla dikey ve yatay vuruşlar yaparak ufak parçalara bölmek.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Velute: 1- Yağ, un, et suyu katılarak hazırlanan özel sos. 2- Et, balık, tavuk suyundan yapılan beyaz sos.
French Roast (Fransız Fırınlama): Bitter çikolata rengindedir ve çekirdeğin üzeri tama yakın yağ ile kaplıdır. Espresso fırınlama da denir. En fazla fırınlanmış kahvedir.
Lavaş: Mayalı hamurdan, tandırda pişirilen, pide türü, ince ekmek.
Silkme: Çeşitli sebzeler ve etle pişirilen bir tür sıcak yemek.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Kur’an-ı Kerim Terimleri Sözlüğü
- Tenis Terimleri Sözlüğü
- Astroloji Terimleri Sözlüğü
- Edebiyat Terimleri Sözlüğü
- Ekonomi, Bankacılık Terimleri Sözlüğü
- İnkılâp Tarihi ve Atatürkçülük Terimleri Sözlüğü
- Dil ve Anlatım Terimleri Sözlüğü
- Ziraat (Tarım) Terimleri Sözlüğü
- Üniversite Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA