Eğitim Sitesi

Aminoasit Nedir? Aminoasit Hakkında Kısaca Bilgi

Aminoasit Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Aminoasit:

Proteini oluşturan birimler, monomerler.

 

Genetik Terimi Olarak Aminoasit:

Proteinlerin yapı taşıdır. Bir aminoasit, amino grubu (NH2) ile bir karboksil grubu (COOH) taşıyan bileşiklerdir. Çok sayıda aminoasit peptid bağları ile bağlanarak proteinleri oluşturur. 20 ayrı türü vardır. Vücudumuzdaki proteinlerin hangi aminoasitlerden oluşacağını genlerimiz belirler.

 

Beden Eğitimi ve Spor Terimi Olarak Aminoasit:

Proteinlerin yapı taşları olan organik bileşiklerdir.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Harç: Garnitür, sos, iç veya pişirme suyu olarak ayrı bir kapta hazırlanıp yemeğin üzerine veya içine karıştırılan malzeme.

    Croten: Kızarmış ekmek; çorbalarda kullanılır… çeşitli biçimlerde kesilerek şekil verilir.

    Külbastı: Kuzudan veya danadan yapılan, közde pişirilmiş, ince biftek.

    Marsala: Tatlımsı kırmızı şarap. Marsala yemek öncesi ve ilk yemekle birlikte servis edilir. Sos yapımında da kullanılır.

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü