Vinegret (Vinaigrette) Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Vinegret (Vinaigrette):
Temel olarak Dijon hardalı, arpacık soğan, sirke, yağ ve baharatlarla hazırlanan ancak içerisine farklı birçok malzemenin de konulabileceği salata sosu.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Konkase Domates: Kaynayan suya atılan domatesler kabukları çatlamaya başlayınca çıkarılır, soğuk suya atılır böylece kolayca kabukları soyulur. Domatesler ikiye kesilip çekirdekleri çıkarılır ve tavla zarı büyüklüğünde doğranır.
Yarmaca (Yöresel Tanım): Küçük nohutun ikiye bölünmüş hali.
Kimyon: Genel olarak toz halinde kullanılmaktadır. Türk mutfağında, köftelerde, bazı et yemeklerinde ve sucuk yapımında kullanılır.
Antipasto: İtalyanların meze çeşitlerine verilen isim.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Elektronik Ticaret Terimleri Sözlüğü
- Ekoloji - Çevre Terimleri Sözlüğü
- Judo Terimleri Sözlüğü
- Atletizm Terimleri Sözlüğü
- Futbol Terimleri Sözlüğü
- Bilgisayar Terimleri Sözlüğü
- Özel Eğitim Terimleri Sözlüğü
- Konfeksiyon Terimleri Sözlüğü
- Güvenli Yaşam / Doğal Afet Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA