Eğitim Sitesi

Sıcak Nedir? Sıcak Hakkında Kısaca Bilgi

Sıcak Terimi Hakkında Bilgiler

SıcakMutfak - Yemek Terimi Olarak Sıcak:
190 -220 derece civarın olması gerekir. Fırına konan kağıt 5 dakikada kararır.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Kremabör (Creme au beurre): Yumurta sarısı, koyu şurup ve tereyağından yapılan, pastacılıkta kullanılan krem. devam et

    box Sos Marinara: Bol baharatlı domates sosu. devam et

    box Bulamak: Bir gıda maddesini un gibi başka bir gıda maddesi ile kaplama işlemi. devam et

    box Refor (Raifort): Yapan turpu. Bazı soslara katılır. devam et

    box Lohusa Şekeri: Halk arasında "kızamık şekeri "olarak bilinir. Eritilmiş şeker, limon suyu ve kırmızı gıda boyası ile hazırlanır. devam et

    box Varyasyon: Çeşitlilik, farklılık. Değişiklik. devam et

    box Közleme: Odun kömüründe pişirme usulü. devam et

    box Lüstre (Lustrer): Bir fırça yardımıyla, yiyeceklerin üzerine erimiş tereyağı sürerek parlatmak. devam et