Eğitim Sitesi

Ransidite Nedir? Ransidite Hakkında Kısa Bilgi

RansiditeMutfak - Yemek Terimi Olarak Ransidite :
Yağların bekletilmeleri sırasında oksijen, sıcaklık, ışık, su ve bazı metaller gibi dış etkenler, bakteri, dersimiz.com maya ve küf mantarları gibi etkiler altında kimyasal olarak yağlarda hoş olmayan koku ve tat oluşmasına denir, acılaşma.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri :

terimler sözlüğüGelişi Güzel Doğrama : Şekline bakılmaksızın rastgele doğrama yöntemi. Amacın sadece parçalamak olduğu ve parça büyüklüğünün önemi olmayan doğrama şekli.... devam et

terimler sözlüğüVanilya Sos : Krem anglez. Yumurta sarısı, şeker, vanilya ve sütten pişirilerek ve koyultarak yapılan sos (pasta ve deserlerin yanında sos olarak verilir).... devam et

terimler sözlüğüParizyen Patates : Bilye gibi çıkartılmış patates.... devam et

terimler sözlüğüTart : Kalıpta pişen meyveli pasta.Tartalet ise küçük olanına verilen isimdir.... devam et

terimler sözlüğüKökleştirmek : Hamurun içini doldurmadan önce, fırında kısmen veya tamamen pişirme işlemi. Tart ve tarta benzer yiyecekler için hamurun çökmesini ya da bozulmasını önlemek amacıyla yapılan bir işlem.... devam et

terimler sözlüğüPatdamand (Pate d'amande) : Badem ezmesi.... devam et

Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz...

terimler sözlüğü Biyoloji Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Türkçe-Dil Bilgisi Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Müzik-Dans Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Tekstil-Dokumacılık Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Reklamcılık Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Sutopu Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Din Kültürü ve Ahlak Bilgisi Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Voleybol Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Coğrafya Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Beyzbol Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü İnşaat Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Veteriner Hekimliği / Hayvancılık Terimleri Sözlüğü

Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü

Terimler Sözlüğü Ana Sayfaya Dönüş İçin Tıklayın