Eğitim Sitesi

Poşe Etmek Nedir? Poşe Etmek Hakkında Kısaca Bilgi

Poşe Etmek Terimi Hakkında Bilgiler

Poşe EtmekMutfak - Yemek Terimi Olarak Poşe Etmek:
Yiyeceğin kaynama noktasının altındaki sıcaklıkta pişirilmesidir. Kullanılacak sıvı bir taşım kaynadıktan sonra altı kısılarak kaynaması durdurulur.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Breze (Braise): Az su, yağ ve üstü bir kapakla kapatılmış olarak fırında pişirilen et yemekleri. devam et

    box Streç Film: Gıdaların ve yemeklerin içerisine yabancı madde düşmesini ve farklı kokuların sinmesini önlemek amacıyla sarmakta kullanılan plastik tabaka. devam et

    box Brandy: Amerikan konyağı. devam et

    box Gastronomik (Gastronomique): İyi yemek yapma sanatıyla ilgili. devam et

    box Fizyolojik: Doğal, normal olarak hücrelerin ve dokunun işleme durumu. devam et

    box French Roast (Fransız Fırınlama): Bitter çikolata rengindedir ve çekirdeğin üzeri tama yakın yağ ile kaplıdır. Espresso fırınlama da denir. En fazla fırınlanmış kahvedir. devam et

    box Garnisaj (Garnissage): Garnitürleme; yemeğin yanına veya içine garnitür koyma. devam et

    box Parizye Aleti: Sebze ve meyvelerden top şeklinde süsleyici veya garnitürler çıkarmak için kullanılan ev aleti. devam et