Krem Freş (Creme freche) Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Krem Freş (Creme freche):
Krema.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Lif: 1. Taze fasulye, kereviz, kara turp, kuşkonmaz gibi bitkilerin kabuklarında bulunan iplikli kısım. 2. Bitkisel kaynaklı gıda maddelerinin yapısında bulunan polisakkarit yapıda bir karbonhidrattır. Lifler glikoz moleküllerinin birbirine bağlanarak oluşturduğu bir karbonhidrat olmasına karşın glikoz moleküllerinin birbirine bağlanma şeklinin farklı olması nedeniyle vücut enzimleri tarafından sindirilemezler. Bu nedenle vücutta kullanılmadan, atılırlar.
Kekik: Etlerde, ızgaralarda, sebzelerde ve balıklarda kullanılır. Özellikle çorbalarda nane gibi kekik de bol kullanılır.
Briyoş (Brilloche): Fransızlara özgü çörek veya bir tür yağlı çörek ekmeği.
Basit Hamur: Un, su, bazen de yumurta ve tuzla hazırlanan katı hamur: 1 kg unun yarısı kadar sıvı (2 yumurta ve 400 gr su veya 1 yumurta 450 gr su) katılıp hazrlanan hamur.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- İnşaat Terimleri Sözlüğü
- Beden Eğitimi ve Spor Terimleri Sözlüğü
- Balistik Terimleri Sözlüğü
- Tarih Terimleri Sözlüğü
- İnkılâp Tarihi ve Atatürkçülük Terimleri Sözlüğü
- Fen Bilimleri Terimleri Sözlüğü
- Golf Terimleri Sözlüğü
- Atletizm Terimleri Sözlüğü
- Reklamcılık Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA