Eğitim Sitesi

Korse (Corser) Nedir? Korse (Corser) Hakkında Kısaca Bilgi

Korse (Corser) Terimi Hakkında Bilgiler

Korse (Corser)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Korse (Corser):
Bir şeyler katarak veya yaparak yemeğin tadını arttırma.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Krim: Taze, dinlenmiş sütün üzerinde biriken yağlı kısım. devam et

    box Çevirmek: 1- Sebze için; sebzeleri aynı boyda kesip yontarak düzgün ve süslü şekil verme usulü. 2- Döndürmek. devam et

    box Kıvam: 1- Koyuluk derecesi. 2- Bir şeyin en uygun zamanı veya noktası (şurubun kıvamı ne sulu ne koyu olsun). devam et

    box Bowl: Kase devam et

    box Gastronomik (Gastronomique): İyi yemek yapma sanatıyla ilgili. devam et

    box Bigarad (Bigarade): Kahverengi fond'dan veya dömiglastan yapılan, tatlımsı sos: Portakal, incir, şeftali, vişne gibi meyveler ile hazırlanan sos. devam et

    box Kuzine: Hem ısıtmaya hem de üzerinde veya içinde yemek pişirmeye yarayan büyük mutfak sobası. devam et

    box Nua (Noix): 1- Dana budundaki cevize benzeyen kemiksiz kaba et. 2- Deniz ürünü olan Tarak'ın yenen bölümü. devam et