Eğitim Sitesi

Islatma Nedir? Islatma Hakkında Kısaca Bilgi

Islatma Terimi Hakkında Bilgiler

IslatmaMutfak - Yemek Terimi Olarak Islatma:
1-Bazı pasta (pandispanya, bisküvi, baba tatlısı vb) unsurlarını, şerbet, likör gibi tatlandırıcı bir sıvıyla ıslatarak yumuşamalarını sağlama.

2-Bakliyat türü ve kuru yiyecekleri, yumuşamaları için, bir gün önceden veya bir müddet bol suyun içine bırakarak bekletme işlemi.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Bowl: Kase devam et

    box Muskat: Muskat ağacı meyvelerinden elde edilen bir baharat türü. Fındık büyüklüğünde bir cevize benzer (bebe cevizi, Hint Cevizi olarak da bilinir). devam et

    box Grilled Tomata: Izgara Domates devam et

    box Çırçırgan: Dikenli bir çalı türüdür. Meyveleri sarı ve turuncu renklidir. Olgunlaşan meyveleri çiğ olarak yada reçel yapılarak tüketilir. devam et

    box Parizye Aleti: Sebze ve meyvelerden top şeklinde süsleyici veya garnitürler çıkarmak için kullanılan ev aleti. devam et

    box Caffe Latte: İtalya'da içilen Espresso ve üzerine konmuş sıcak buharlanmış süt. Kahvaltıda içilir. devam et

    box Greyvi: Etin pişirildikten sonra kalan suyunun koyulaştırılmış haline verilen isim. devam et

    box Lonj: Dana ve karacanın omuzu altından kuyruğa giden sırt kemiğinin yarı kısmı. devam et