Eğitim Sitesi

Gevrek Hamur Nedir? Gevrek Hamur Hakkında Kısaca Bilgi

Gevrek Hamur Terimi Hakkında Bilgiler

Gevrek HamurMutfak - Yemek Terimi Olarak Gevrek Hamur:
Kurabiye, poğaça gibi yiyeceklerin ağızda dağılabilecek kıvamda pişirilmesi anlamına gelir.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Kuyruk Sokumu: Sığır budunda, kuyruk kısmındaki, bulunan et parçası. devam et

    box Pişme Suyu: Yiyeceğin içinde piştiği su. Salçalı su, et suyu, balık suyu veya herhangi bir su. devam et

    box Kapama: Taze soğan, marul yaprağı, havuç ve kereviz yaprağı veya dalı ile su içinde pişirilen porsiyonluk kemikli kuzu eti yemeği. Bir nevi sebzeli kuzu eti h devam et

    box Benmari: Bazı yiyeceklerin düşük sıcaklıklarda pişirilmesi için kullanılan bir yöntemdir. Bu teknikte bir kap yarı yarıya kadar sıcak su ile doldurulur ve gere devam et

    box Yıldızlar: Hem beğenirliliği hem de katkı payı yüksek yiyeceklerin yer aldığı Menü. devam et

    box Yaşlı Kahve: Sıcak ve nemli havada depolanan yeşil kahve çekirdekleri. Pahalı ve aranan kahvelerdir. devam et

    box Avitaminoz: Vitamin yetersizliği. devam et

    box Konkase Domates: Kaynayan suya atılan domatesler kabukları çatlamaya başlayınca çıkarılır, soğuk suya atılır böylece kolayca kabukları soyulur. Domatesler ikiye kesili devam et