Eğitim Sitesi

Arka Ofis Nedir? Arka Ofis Hakkında Kısaca Bilgi

Arka Ofis Terimi Hakkında Bilgiler

Arka OfisMutfak - Yemek Terimi Olarak Arka Ofis:
Otel ve restoranlarda müşteriyle doğrudan ilişki kurmayan mutfak, muhasebe vb. departmanlar.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Lifor (Yöresel Tanım): Böğürtlen. devam et

    box Belvü (Belle vue): Güzel görünüm. Dekorlu ve hoş görünüm. devam et

    box Troley(Geridon): Restoranlarda yemek servisi yapmaya yarayan tekerlekli iki katlı araba. devam et

    box Öldürmek: Kızgın yağda biraz kavurmak; börttürmek, yumuşatmak. devam et

    box Etajer: Mutfakta duvara monte edilen raf. devam et

    box Flambe: İkram sırasında hazırlanıp sunulan alevli yemek veya tatlılara verilen addır. devam et

    box Pralin: Karamelli iri çekilmiş fındık ve badem. Katı, toz, krema veya parça halinde de hazır olarak satılır. Bazen fındık içiyle de yapılabilir. Yani; şeker k devam et

    box Çortutu (Yöresel Tanım): Şalgam. devam et