Eğitim Sitesi

Acıkulak (Kuzukulağı) Nedir? Acıkulak (Kuzukulağı) Hakkında Kısaca Bilgi

Acıkulak (Kuzukulağı) Terimi Hakkında Bilgiler

Acıkulak (Kuzukulağı)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Acıkulak (Kuzukulağı):
Yaprakları ekşimsi olan, ıspanağa benzeyen ve salata yapımında kullanılan küçük yapraklı bir bitki, çiğ ve pişmiş olarak yenebilir.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Risole (Rissole): Bir dakika haşlandıktan (blanşi) sonra, tavada veya fırında biraz sıvıyağ ve tereyağ ile kızartılarak pişirilen tane patatesler (risole yapılmış fındı devam et

    box Karaf: İçerisine içki konulan küçük sürahi. devam et

    box Paçık (Yöresel Tanım): Paça. devam et

    box Geridon (Gueridon): Büyük restauran, lokanta ve hotellerde garsonun servis sırasında üzerinde porsiyonlama, hazırlık ve dağıtım yaptığı küçük tezgah ya da masaya verilen devam et

    box Ekmek Ayvası: Gevrek ve sulu, yumuşak en lezzetli ayva türü. devam et

    box Ossobüko: Dana inciğinden kesilen, porsiyonluk, kemikli ve yuvarlak et dilimi. devam et

    box Sosiye: Restaurant, lokanta ve hotellerde, sos yapımından sorumlu aşçı. devam et

    box Havyar: Mersin balığının yumurtasından ezme ve tuzlama yöntemi ile yapılan siyah renkli yiyecek. devam et