Lettuce Terimi Hakkında Bilgiler
Marul
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Pompay: Saman elması.
Melas: Şeker kamışı ve pancar ezmesinden şeker alındıktan sonra kalan kısmı.
Emülsiyone (Emulsionne): Yumurta sarısı, hardal, sirke, limon suyu, tereyağı veya sıvıyağ ile yapılan sıcak veya soğuk sos yapım tekniği.
Nane: Çorbalardan sebzelere kadar birçok yemekte kullanılır. Etlerden koyun ve kuzuya konulur. Ayrıca genellikle salatalarda da kullanılır.
Çekilmiş: Doğranmış, kıyılmış, kıyma makinesinden geçirilmiş.
Mızıkmak: Lapalaşma. Su alarak pörsüme. Sulanma.