Glasür Terimi Hakkında Bilgiler
Pasta, kek ve tatlıların üzerini kaplamak için kullanılan çikolata veya şekerli maddelerle yapılan bir tür cila.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Tağşiş: Bir ürünün doğallığını, içine başka bir şey karıştırarak bozmak.
Silme: Yiyecekle dolu bir kabın üzerinin bıçakla düzeltilmesidir.
Plate: Tabak
Gastronomik (Gastronomique): İyi yemek yapma sanatıyla ilgili.
Mango: Ekvatoral bölgelerde yetişen, patates büyüklüğünde, içi turuncuya çalan dışı yeşil renkte olan bir meyve türü.
Envanter: Mutfakta, bir dönemlik, malzeme sayımı sonunda tüketilen ve kalan malzemeleri gösteren evrak.