Antreme (Entremet) Terimi Hakkında Bilgiler
1- Ana yemekle tatlı arasında yenen hafif şekerli tatlılar (sufle, benye, krep vb.)
2- Yapımı zor olmayan tatlılar.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Mol: Yumuşak. Katıyla yumuşak arası. Ekmek hamuru sertliğinde.
Heather: Su Isıtıcı
Kuvertur (Couverture): Pasta, tatlı ve desertler üzerine, süs veya parlatma amacıyla sürülen ve kaplanan pastacılık unsuru.
PET (polyethylene terephthalate): Gıda ürünleri şişesi üretiminde kullanılan bir çeşit polyester.
Avitaminoz: Vitamin yetersizliği.
Saucer: Fincan Tabağı