Alaca Soymak Terimi Hakkında Bilgiler
Kabuklu meyve veya sebzelerde kabuğun birer parmak arayla uzunlamasına soyulmasına denir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Kremabör (Creme au beurre): Yumurta sarısı, koyu şurup ve tereyağından yapılan, pastacılıkta kullanılan krem.
Fizyolojik: Doğal, normal olarak hücrelerin ve dokunun işleme durumu.
Sterilizasyon: Mikropların yok edilmesi veya etkisiz hale getirilmesiyle sağlanan saklama yöntemi.
Firik: Olgunlaşmamış buğday başağı. Taze buğday.
Çiprek: Taze fasulyede veya bazı sebzelerde bulunan lifli kısım, pişmeyerek ağıza gelir (kılçık).
Plastic Bag: Plastik Torba