Peş Melba Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Peş Melba:
Ahududu soslu şeftalili, krem şantiyli dondurma.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Konkase (Concassee): Tavla zarı (küp) şeklinde doğrama usulü.
Otuz Dereceli Şurup: Tatlı şurubun kıvam noktasıdır. Yani:1 kg şeker ile 1 litre su kaynatılıp çektirilerek 1600 gr sıcak şurup elde edildiği zaman 30 dereceli şurup olmuştur.
Vinegret (Vinaigrette): Temel olarak Dijon hardalı, arpacık soğan, sirke, yağ ve baharatlarla hazırlanan ancak içerisine farklı birçok malzemenin de konulabileceği salata sosu.
Lamer (Yöresel Tanım): Kabak.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Otomobil-Araba Terimleri Sözlüğü
- İnşaat Terimleri Sözlüğü
- Genel Türkçe Terimleri Sözlüğü
- Uydu Terimleri Sözlüğü
- Güvenli Yaşam / Doğal Afet Terimleri Sözlüğü
- Jimnastik (Cimnastik) Terimleri Sözlüğü
- Sosyal Bilgiler Terimleri Sözlüğü
- Beslenme ve Diyet Terimleri Sözlüğü
- Kur’an-ı Kerim Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA