Griye (Grille) Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Griye (Grille):
Bir yemeği ızgarada pişirme usulü.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Jelatin: Çeşitli hayvanların kemik, deri ve bağ dokusunun kaynatılması ile elde edilen yarı şeffaf, reknsiz ve tatsız maddeye verilen isim. Sıvı, toz ve tabaka halde satılmaktadır. Kıvam verici özelliği nedeniyle gıda sektöründe kullanılmaktadır.
Benmari Usulü: Bir tencere yarıya kadar sıcak su ile doldurularak ağır ateş üzerine oturtulur. Bu tencerenin içine daha küçük bir kap tabanı ve kenarları sıcak su ile temas edecek şekilde yerleştirilir. Yiyecekler bu ikinci kabın içine konularak pişirilir.
Vejetalin: Bazı tohumluk bitkilerden elde eilen ve fritözde kullanılan kızartma yağı.
Homojen: Maddelerin birbirleriyle iyice karıştığı, her tarafın da aynı özelliği taşımasıdır.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Turizm ve Otelcilik Terimleri Sözlüğü
- Beyzbol Terimleri Sözlüğü
- Güvenli Yaşam / Doğal Afet Terimleri Sözlüğü
- Sağlık-Tıp Terimleri Sözlüğü
- Hentbol (Eltopu) Terimleri Sözlüğü
- Tekvando Terimleri Sözlüğü
- Sunuculuk-Televizyonculuk Terimleri Sözlüğü
- Müzik-Dans Terimleri Sözlüğü
- Satranç Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA