Etüve (Etuve) Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Etüve (Etuve):
Bir yiyeceği, üzeri kapalı olarak, kendi suyuyla bazen de biraz sıvı ekleyerek ve biraz tereyağı ile çok hafif ateşte pişirme veya ısıtma usulü. Buğulama.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Fix Menü: Aylarca ya da uzun süreler için değiştirilmeyen statik menü.
Islatma: 1-Bazı pasta (pandispanya, bisküvi, baba tatlısı vb) unsurlarını, şerbet, likör gibi tatlandırıcı bir sıvıyla ıslatarak yumuşamalarını sağlama. 2-Bakliyat türü ve kuru yiyecekleri, yumuşamaları için, bir gün önceden veya bir müddet bol suyun içine bırakarak bekletme işlemi.
Gastronomik (Gastronomique): İyi yemek yapma sanatıyla ilgili.
Beer: Bira
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Tiyatro Terimleri Sözlüğü
- Perdecilik Terimleri Sözlüğü
- Biyoloji Terimleri Sözlüğü
- Arıcılık Terimleri Sözlüğü
- Çağdaş Türk ve Dünya Tarihi Terimleri Sözlüğü
- Sağlık-Tıp Terimleri Sözlüğü
- Siyaset Terimleri Sözlüğü
- Sanat Terimleri Sözlüğü
- Badminton Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA