Ağdalaştırmak Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Ağdalaştırmak:
Şeker, limon ve suyun koyulaşana kadar kaynatılması sonucu elde edilen karamelize macun.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Ançüez: Hamsiye benzeyen, küçük bir deniz balığından (Anchoi) yapılan yağlı ve tuzlu küçük balık filetosu. Genelde konserve olarak satılır. Hamsi ve tirhoz gibi balıkların tuzlaması.
Dereceli Şurup: Tatlı şurubun kıvam noktasıdır. Şurubun bilimsel yöntemle hazırlanmış şeklidir.
Konkase (Concassee): Tavla zarı (küp) şeklinde doğrama usulü.
Pelte: Nişasta ve şekerin, meyve suyuyla pişirilerek soğutulmasından elde edilen bir tatlı türü.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Bilgisayar Terimleri Sözlüğü
- Astroloji Terimleri Sözlüğü
- Trafik ve İlk Yardım Terimleri Sözlüğü
- Fotoğrafçılık Terimleri Sözlüğü
- Biyoloji Terimleri Sözlüğü
- Yüzme Terimleri Sözlüğü
- Kütüphanecilik Terimleri Sözlüğü
- Beslenme ve Diyet Terimleri Sözlüğü
- Tasavvufi-Tasavvuf Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA