Yumuşak Hamur Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Yumuşak Hamur:
Ekmek hamuru yumuşaklığında, elle açılabilir hamur. Mol hamur.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Pektin: Elma, ayva, limon gibi meyvelerin hücre sıvısında doğal olarak bulunan bir madde. Jölemsi özellik kattığından reel ve marmelat yapımında kullanılır.
Meyane: 1. Un ve su ile elde edilen karışıma verilen isimdir. Süt ile yapıldığında ise beşamel adını alır. 2. Çorbalara ve yemeklere lezzet ve kıvam kazandırmak için un ve tereyağı ile hazırlanan bir çeşit sos. Meyane hazırlanırken kıvam oluştuğunda ilk elde edilen ürüne beyaz meyane, bu ürünün daha uzun süre pişirilmesi ile elde edilen koyu renkli ürüne kahverengi meyane adı verilir.
Romstek: Kuyruk sokumu. Romstek bifteği. Kuyruk sokumundan yapılmış biftek.
Kuzu Kulağı: Yaprakları ıspanağa benzeyen ve salata yapımında kullanılan tadı ekşimsi küçük yapraklı bir bitki.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Halter Terimleri Sözlüğü
- İnşaat Terimleri Sözlüğü
- Diksiyon ve Hitabet Terimleri Sözlüğü
- Osmanlı Türkçesi Terimleri Sözlüğü
- Eskrim Terimleri Sözlüğü
- Sağlık-Tıp Terimleri Sözlüğü
- Dericilik Terimleri Sözlüğü
- Üniversite Terimleri Sözlüğü
- Güreş Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA