Eğitim Sitesi

Vale Nedir? Vale Hakkında Kısaca Bilgi

Vale Terimi Hakkında Bilgiler

ValeMutfak - Yemek Terimi Olarak Vale:
Otellerde görevli genç ve acemi eleman.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box No Pork Sticker: İçinde Domuz Eti Yoktur Etiketi devam et

    box Granüle (Granulee): 1. Tel şehriye biçiminde, çikolata ve çeşitli renklerde hazır satılan pasta süsleme unsuru. 2. Küçük taneciklerden oluşmuş, küçük tanecikler haline devam et

    box Erişte: İnce ince kesilerek kurutulan hamur. devam et

    box Poelee: Tava. devam et

    box Demlemek: Pişen yiyecekleri ateşten indirerek kapaklarını kapalı tutup kendi buharlarında dinlemeye bırakılması. Piştikten sonra bir süre bekletilerek kıvama ge devam et

    box Dip Sos: Koyu kıvamlı olarak hazırlanan, yemek üzerine dökülmeyip gıdaların bandırıldığı bir çeşit sos. devam et

    box Marine Etmek: 1- Sirke ve aromatik malzeme karışımının içinde yatırmak (av hayvanları ve kırmızı et için). 2- Anlık marinad; sıvıyağ, soğan suyu, baharat vb. içi devam et

    box Tahmis: Kurukahve devam et