Eğitim Sitesi

Pataşu Nedir? Pataşu Hakkında Kısaca Bilgi

Pataşu Terimi Hakkında Bilgiler

PataşuMutfak - Yemek Terimi Olarak Pataşu:
Fransızca puf böreği anlamına gelir. Ekler, profiterol gibi tatlıların hamuru. Pişmiş hamur. Tulumba hamuru gibi.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Çırpma Kabı: Çırpma işleminin kolayca yapıldığı ve çırpma işi için özel olarak tasarlanmış metal kap veya tencereye verilen isim. Diğer ismi ile mayonez tenceresi. devam et

    box Şevketi bostan (Yöresel Tanım): Rezene kökü. devam et

    box Kapari: Kapari ağacının açılmamış tomurcuklarıdır. devam et

    box Green Beans: Taze Fasulye devam et

    box Jenuaz (Genoise): Pandispanya (8 yumurta, 250 gr şeker ve 250 gr un). devam et

    box Roti: Çok az su ya da hiç su koymadan, yalnız yağ ile üstü kapatılmadan fırında pişirilen et yemekleri. devam et

    box Ben Mari: İki katlı ,altındaki kapta yarıya kadar su bulunan tencere.Direkt olarak ateşte pişmemesi gereken yiyecekleri pişirmeye yarar. devam et

    box Moril: Kuzu mantarı.(Fr. Morille) devam et