Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Otuz Dereceli Şurup Nedir? Otuz Dereceli Şurup Hakkında Kısaca Bilgi

Otuz Dereceli Şurup Terimi Hakkında Bilgiler

Otuz Dereceli ŞurupMutfak - Yemek Terimi Olarak Otuz Dereceli Şurup:
Tatlı şurubun kıvam noktasıdır. Yani:1 kg şeker ile 1 litre su kaynatılıp çektirilerek 1600 gr sıcak şurup elde edildiği zaman 30 dereceli şurup olmuştur.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Artichoke Heart: Enginar devam et

    box Kayen: Acı kırmızıbiber. devam et

    box Fruit Basket: Meyve Sepeti devam et

    box Bağlamak: Sos, çorba ve yahni gibi sulu yiyecekleri koyulaştırma işlemi. Bunun için eskiden ekmek içi veya yumurta sarısı kullanılırdı. Türk mutfağında Çerkez t devam et

    box Patdamand (Pate d'amande): Badem ezmesi. devam et

    box Aşçıbaşı: Büyük mutfaklardaki aşçıların başıdır. devam et

    box Volovan: Yaprak hamuru (milföy) ile hazırlanan, kuş yuvasına benzeyen bir çeşit soslu börek. devam et

    box Fruit Tray: Meyve Tepsisi devam et