Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Oturma Yeri Doluş (Kuver) Oranı Nedir? Oturma Yeri Doluş (Kuver) Oranı Hakkında Kısaca Bilgi

Oturma Yeri Doluş (Kuver) Oranı Terimi Hakkında Bilgiler

Oturma Yeri Doluş (Kuver) OranıTurizm ve Otelcilik Terimi Olarak Oturma Yeri Doluş (Kuver) Oranı:
Oturma doluş oranı belli bir dönemde restoranın veya benzeri yiyecek-içecek bölümünün müşteri kabul kapasitesi ile o dönemde servis yapılan yiyecek (kuver) sayısı arasındaki orandır.
Oturma Yeri Doluş Oranı = Servis Yapılan Kuver Sayısı (Oturma Yeri Kapasitesi)
Bir restoranda günlük olarak öğle ve akşam için iki defa yararlanılacağına göre, Servis yapılan Yemek Sayısı/ Günlük kapasite
formülü yardımıyla da restorandan günlük ortalama yararlanma katsayısı bulunabilir.

 

    Benzer Turizm ve Otelcilik Terimleri:

    box Wake-Up Formu: Günlük uyandırma formu. devam et

    box Aileron (Kanatçık): Eleron da denir. Uçaklarda yanal dengeyi kurmakta kullanılan kanatların hareketli kısmı. devam et

    box Gösteri: Görsel bir sanat eserinin ya da bir sanatın icra ediliş şeklinin belli bir düzen içinde halka sunuluşu. devam et

    box Kapalı Grup: Katılımcı sayısı ve program talepleri önceden belli olan gruplara seyahat acentesince hazırlanan paket tura katılan kişiler. devam et

    box Menü: Kelime olarak menü, "ayrıntılar" olarak tanımlanır. Menü satışa sunulacak yiyecek türlerinin ve fiyatlarının saptanıp sıralanmasııdır. Esas olarak iki devam et

    box Black List: Hesabını ödemeden giden veya otele alınması sakıncalı görülen kişiler için tutulan listedir. devam et

    box Optional: Seçimlik, isteğe ve onaya bağlı, opsiyonlu. devam et

    box Invoice: Hesap pusulası (BILL). devam et