Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Kava Turecka Nedir? Kava Turecka Hakkında Kısaca Bilgi

Kava Turecka Terimi Hakkında Bilgiler

Kava TureckaMutfak - Yemek Terimi Olarak Kava Turecka:
Çek Cumhuriyetinde kahveye 'kava' adı verilir. Kava Turecka ise Türk kahvesi anlamına gelir. Bizim içtiğimiz kahveden farkı daha büyük fincanlarda içilmesi ve daha kalın çekilmiş kahveden yapılmasıdır. Bu kahve dibe tam çökmez ve köpüğü içerken ağzınıza gelir.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Konkase Domates: Kaynayan suya atılan domatesler kabukları çatlamaya başlayınca çıkarılır, soğuk suya atılır böylece kolayca kabukları soyulur. Domatesler ikiye kesili devam et

    box Kak (Yöresel Tanım): Kurutulmuş meyve. devam et

    box Lamer (Yöresel Tanım): Kabak. devam et

    box Bulyon: 1. Tavuk, sığır veya dana etleriyle karışık sebzelerin  yavaş yavaş kaynatılması sonucu elde edilen et suyu. 2. Tablet, toz veya sıvı halde s devam et

    box Kulak Memesi Kıvamı: Hamurun ne sert, ne de cıvık olmadığı kıvamı için kullanılan tabir. devam et

    box Fri (Frit): Kızgın bol yağda pişirme usulü. devam et

    box Pastry: Tatlılar devam et

    box Etüve Usulü Pişirme: Bir gıdayı bir kap içerisinde kabın kapağını kapatmak suretiyle kendi suyu ile bazen de çok az su ilavesi ile hafif ateşte pişirme usulü, buğulama. devam et